La receta que te
protege de la diabetes.
Ingredientes:
- 1 aguacate, sin la
semilla
- Jugo de ½ limón
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de
aceite de oliva extra virgen + 1 cucharada adicional
- 2 porciones/180
gramos de la pasta que prefieras (puede ser pasta de Espelta o pasta de grano
entero)
- 240-360 gramos de
camarones
- Sal y pimienta, a
gusto
(Para 2 porciones)
Instrucciones:
1. Pon a calentar
una olla con agua, y cuando hierva agrega la pasta. Sigue las instrucciones del
envase para prepararla.
2. Mientras tanto,
coloca los dientes de ajo, el jugo de limón, el aguacate y el aceite de oliva
en la procesadora, y procésalos hasta obtener una crema suave.
3. En una sartén,
calienta 1 cucharada de aceite de oliva y saltea los camarones hasta que se
vuelvan rosados.
4. Cuando la pasta
esté lista, elimina el exceso de agua con el colador y colócala en un
recipiente grande. Cubre con la salsa de aguacate y camarones, y mezcla bien.
Sirve inmediatamente, porque este plato no sirve para ser recalentado debido al
aguacate, que se vuelve de color negra después de un tiempo.
5. ¡Disfruta!
Si
te gustan los camarones, AMARÁS esta receta
No hay comentarios:
Publicar un comentario